“배달 오는 시간에 밥짓기 시작하면 타이밍 맞음”오랜만에 매운 게 당겨서 매운 불닭을 주문했어요.세트를 주문하자니 오도독뼈와 닭발이 같이 와 저 혼자 기에는 너무 많아 닭발 단품을 시켰는데계란찜은 포함이 되는데 주먹밥은 포함이 되지 않더라고요.닭발에 주먹밥은 바늘 가는데 실가는 단짝 중에 단짝이잖아요?마침 집에 재료도 다 있고 배달 시간도 있고 해서 주먹밥을 대신할 스팸참치마요 덮밥을 집에서 만들기로 했습니다. 전자레인지 밥, 12분이면 끝 스팸참치마요 덮밥을 하려고 하니 집에 밥이 없는 게 아니겠어요?편의점에서 햇반을 사 올까 하다가 밖에 너무도 나가기가 싫더라고요.배달 시간도 충분히 남고 해서 전자레인지 1인분 밥 짓기부터 시작했습니다.일단 쌀을 종이컵으로 한 컵을 씻어 전자레인지 전용기에 넣고 ..

“메추리알 장조림 5분, 계란찜 5분20초, 깻잎찜 2분, 감자조림 7분, 총 20분 안 걸림”반찬 4가지를 20분 만에 뚝딱 완성했습니다.혼자 식사를 하다가 보니 간단하게 한 가지만 만들어 먹곤 했었는데 잘 차려진 집밥이 생각이 나더라고요.평소 같으면 '나 혼자 먹는데 그 반찬을 언제 다 하고 있어.' 하겠지만 전자레인지만으로 20분 만에 반찬 4가지를 만들다니요.불 앞에서 오래 서 있을 필요도 없고 주방 뒷정리도 설거지도 거의 할 필요가 없이 간단하게 집 밥 한 상이 차려지니유명 백반집 부럽지 않네요. 전자레인지 반찬 4가지, 20분 안에 됐다 첫 번째 메추리알 장조림인데요.메추리 500g, 진간장 종이컵 한 컵, 물 종이컵 반 컵, 통 마늘 5개, 꽈리고추 한 줌, 설탕 2스푼분량의 모든 재료를..

“엄마 레시피 먹으니 엄마가 보고 싶어졌다” 갑자기 엄마가 보고 싶어지는 날이 있습니다.그러다 보면 엄마가 자주 만들어 주시던 음식도 함께 생각이 나지요."음식은 추억이다."라는 말을 또 떠올리게 되네요.어릴 땐 엄마가 자주 만들어 주셔서 맛있게도 먹었었는데 결혼을 하게 되니 잘 만들어 먹지 않게 된 음식 중에 하나인데요.바로 콩나물비빔밥 입니다.엄마 생각도 나고 해서 전자레인지 콩나물 비빔밥을 만들어 먹어 보려고요. 전자레인지 콩나물밥, 냄비보다 식감 살아있는 이유 전자레인지에 하면 콩나물 비린대가 나지 않을까 걱정하실 수도 있는데요.저도 같은 생각을 했습니다.어떤 분들은 미림이나 맛술을 밥과 콩나물 위에 둘러주신다고 하는데 뚜껑을 열고 조리를 하게 되면 미림이나 맛술의 향이 날아가겠지만 전자레인지..

“가운데 칸막이 없이 밥이 안 움직여서 치즈만 흘러내리지 않게 올리면 됐다” 전자레인지로 여러 요리를 하다 보니 이제 슬슬 자신감이 생기더라고요.처음에는 간단함이 좋았는데 지금은 이왕이면 좀 더 맛있게 먹는 방법이 없을까 고민하게 되더라고요. 그래서 누구나 좋아할 수밖에 없는 두 가지 버전의 김치볶음밥을 한 그릇에 만들어 보는데 도전해 보기로 했습니다.이름하여 반반 김치볶음밥인데요.한 쪽은 매콤한 김치볶음밥, 다른 한쪽은 치즈를 올린 치즈 김치볶음밥입니다.아는 맛이 더 무섭다고 이야기만 들어도 상상이 되잖아요? 전자레인지 김치볶음밥, 재료와 시간 재료는 대한민국 국민이라면 모두 알고 있다시피 아주 간단합니다.밥 한 공기,볶음김치 2/3컵,스팸 반 캔 (스팸이 없다면 참치캔으로 하셔도 되겠지요?),계..

“꺼내는 순간 눈으로 보니 단박에 알겠던데 치즈도 눈처럼 녹아 있고얼핏얼핏 보이는 야채의 껍질 쪽이 조금씩 쭈굴쭈굴 해 보였거든” 항상 오늘은 뭐 먹지? 고민입니다.고민을 하며 이것저것 검색을 하다 보니 라따뚜이라는 네 글자가 눈에 딱 들어오더군요."라따뚜이"라는 음식은 영화를 통해 처음 알게 된 프랑스식 가정 요리로 아주 오래전에레스토랑 뷔페에 가서 한번 먹어 본 것이 전부였거든요.사실상 맛에 대한 정보는 거의 없다고 보는 게 맞겠지요.그럼에도 그때 먹었던 라따뚜이는 제에게 좋은 기억을 남길 만큼 맛이 있었던 걸로 기억되니한번 만들어 보는 것도 나쁘지 않겠다 싶었습니다.7분 30초로 그때의 기억을 되새겨 볼 수 있다니 너무 좋은기회 아닐까요? 전자레인지 라따뚜이 재료, 딱 8가지 재료는 간단합니다..

“우삼겹을 맨 위에 올려야 기름이 흘러 야채에 감칠맛이 코팅됨”얼마 전 지인과 편백 찜을 먹었는데 냉장고에 알배추, 청경채, 숙주, 깻잎, 느타리버섯이 있는 것을 보니그때 먹었던 편배 찜이 생각이 나더군요.오늘은 너! 편백 찜으로 결정 했어.우삼겹 야채 찜은 한 가지만 지켜 주시면 됩니다.절대 우삼겹을 밑바닥에 깔지 마세요.우삼겹은 야채를 모두 밑에 깐 다음 맨 위에 올려주세요.그래야 우삼겹이 익으며 흐르는 기름에 야채가 코팅이 되면서 야채의 감칠맛이 배가 되거든요. 전자레인지 우삼겹 야채찜, 12분의 기준 일단 야채가 숨이 죽지 않아 부피를 많이 차지하는 거 같아 테트리스 하듯이 차곡차곡 잘 쌓아야 했어요.숙주나 청경채는 부피를 많이 차지하더라고요.그래서 느타리버섯, 청경채를 넣고 알배추로 일차 눌러..