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전자레인지 김치볶음밥, 재료와 시간
재료는 대한민국 국민이라면 모두 알고 있다시피 아주 간단합니다.
밥 한 공기,
볶음김치 2/3컵,
스팸 반 캔 (스팸이 없다면 참치캔으로 하셔도 되겠지요?),
계란 2개,
김 가루 약간,
간장 한 스푼, 참기름 한 스푼, 고춧가루 반 스푼, 설탕 약간
김치는 편의점에 있는 볶음 김치를 쓰셔도 되지만 저는 집에 있는 김치를 사용할 거라 미리 한 번 볶아 주었습니다.
전자레인지 전용 그릇에 분량의 김치를 잘게 잘라 고춧가루와 설탕을 넣고 잘 섞어 전자레인지를 3분 돌려줍니다.
다 돌아간 볶음 김치에 밥 한 공기와 스팸, 간장 한 스푼, 참기름 한 스푼을 넣고 잘 비벼 주세요.
골고루 비벼 준 밥을 잘 정리해 반 쪽에만 치즈를 올려 주세요.
치즈는 녹으면 흐르니 치즈가 흘러 내려앉는 정도만 생각하셔서 올려 주시면 됩니다.
처음에는 중간에 가림막을 만들까도 생각했는데 밥 특성상 조리 과정에서 재료들이 흐트러지진 않을거 같아 생략 했습니다.
이제 뚜껑 닫아 전자레인지를 4분만 돌려주시면 김치볶음밥은 조리 끝입니다.
김치볶음밥에 계란 프라이가 빠지면 섭섭하겠지요?
그런데 저는 프라이팬 꺼내는 것이 귀찮아 수란으로 결정했습니다.
수란은 전자레인지 전용 그릇에 계란 하나가 잠길 정도에 물을 담아 계란을 깨뜨려 넣어줍니다.
그리고 전자레인지 1분 20초 돌리면 수란이 완성됩니다.
수란을 물기를 완전히 빼서 매콤한 김치볶음밥에 올리고 그 위에 김가루를 올려주면 반반 김치볶음밥은 완성입니다.
칸막이 없이 두 맛, 짬짜면 개념
먹는 내내 칸막이를 하지 않은 것에 후회는 안 되네요.
완성이 된 반반 김치볶음밥에 흐트러짐이 전혀 없었습니다.
치즈도 자리를 아주 잘 잡았더라고요.
그러니 걱정하지 마시고 하셔도 될 거 같습니다.
수란도 계란 노른자를 터뜨려 김치볶음밥에 비벼 먹으니 고소함이 머리끝까지 터지더라고요.
반반 김치볶음밥은 치즈 김치볶음밥을 먼저 드시다가 느끼할 때쯤 매콤한 김치볶음밥으로 넘어가시고 먹다가 매워질 때쯤 치즈김치볶음밥으로 넘어가시면 느끼하지도 맵지도 않은 김치볶음밥을 마지막까지 맛있게 즐기실 수 있습니다.
저는 먹는 내내 짬짜면이 생각이 나더라고요.
항상 고민이잖아요?
짜장면 먹을까 짬뽕 먹을까? 짜장면만 먹자니 느끼해 짬뽕이 생각날 거 같고 짬뽕만 먹자니 단짠의 짜장면이 생각날 거 같고
그래서 짬짜면이라는 메뉴를 종종 선택하곤 하지요.
짜장면을 먹다가 느끼하면 짬뽕을 먹고 짬뽕 먹다가 입안이 깔깔해지면 짜장면으로 장단점을 가진 두 가지의 요리를 먹잖아요?
이제 김치볶음밥도 고민하지 마시고 고소한 치즈 김치볶음밥과 매콤한 김치볶음밥 두 가지 함께 드셔 보세요.
수란 물로 계란국까지, 한 끼 완성