“불에 볶으면 프라이팬 태워먹을 때가 많았는데 전자레인지로 하니 쓰지도 않고 태울 걱정도 없었다”짜장면을 만들려면 춘장을 기름에 볶아야 하는데 처음부터 난관에 부딪칩니다.자칫하면 춘장이 타서 눌어붙기 일쑤라 프라이팬 여러 개를 버리곤 했습니다.전자레인지에 한 번 해보세요.눌어붙어 탈 걱정 없고 탄 냄새나 쓴 맛도 나지 않습니다. 전자레인지 짜장면, 춘장 볶기부터 다르다 짜장면에서 가장 중요한 것이 춘장입니다.숙련된 사람이야 쉽게 하겠지만 저처럼 정도의 차이를 잘 모르면 프라이팬에 춘장을 볶는 일은 그리 쉬운 일이 아닙니다.시판되는 짜장 소스로 간편하게 만들어 먹어도 되지만 이게 또 중국집에서 먹던 그 맛은 아니라 아쉬움이 이만저만이 아니잖아요.그런데 춘장을 집에서 볶으면 태우기 일쑤고 탄 냄새에 쓴맛 ..
2026. 8. 19.
“강된장에 비벼서 양배추쌈 싸먹으니까 금세 밥이 동이 나더라고”가끔 입맛이 없을 때 강된장에 비벼 양배추 쌈 어떠세요?나도 모르는 사이에 밥그릇에 바닥이 보이는 신기한 일이 벌어집니다. 전자레인지 강된장, 총 10분 레시피 강된장의 재료는두부 반모,양파 반 개, 애호박 반개, 대파, 청양고추 2개, 양배추 1/4개, 새송이버섯 1개, 표고버섯 4개,참기름 1스푼, 된장 2스푼, 고추장 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 물 200ml 전자레인지로 이런 것도 만들어 먹을 수 있어? 하시겠지만강된장은 조리과정이 그리 어렵지 않아 간단하고 쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나인데요.첫 번째로 전자레인지 전용 그릇에 참기름을 두르고 대파와 다진 마늘, 된장, 고추장을 넣고 잘 섞어 전자레인지 1분을 돌려줍니다.이 과정은..
2026. 8. 17.
“국물 탁해지는 거 싫어서 면을 따로 준비 - 짬뽕 밥, 짬뽕 두가지로”저는 밥을 말거나 면을 함께 조리해 국물이 탁해지는 것을 별로 좋아하는 편이 아닙니다.얼큰한 국물이 생각나는 날 짬뽕을 만들어 먹으려고요.밥과 면을 따로 준비해 깔끔한 국물은 국물대로 짬뽕 밥은 밥대로 면이 있는 짬뽕은 짬뽕대로 맛보려고요. 전자레인지 짬뽕, 면을 조금씩 적셔 먹는 이유 조리하는 과정에서 두부 면이나 중화 면을 함께 넣고 조리하는 방법도 있습니다.하지만 면을 함께 넣어 조리하면 아무래도 국물이 면에 의해 약간 걸쭉해지고 탁해짐은 어쩔 수 없습니다.국물의 깔끔함이 조금 줄어들게 되지요.이런 부분이 저 개인적으로 좋아하는 편이 아니라서 면을 따로 준비하여 조금씩 짬뽕에 넣어 적셔 먹는 것을 선호합니다.일단 짬뽕이 완성이..
2026. 8. 16.
“90% 채웠더니 끓어 넘치기 직전, 뚜껑에 다 묻어 지저분해짐”여성이라면 대부분이 좋아한다는 최애의 음식 떡볶이 전자레인지로 간편히 만들어 먹으려고 합니다.그릇에 재료를 90%로 정도 채우니 끓어넘치기 직전 국물이 뚜껑에 다 묻어나 너무 지저분 하더라고요.이왕이면 깔끔하게 그릇의 크기와 그릇에 맞는 양 조절이 중요하는 걸 알게 되었습니다. 전자레인지 떡볶이, 그릇부터 크게 잡아야 하는 이유 이번에는 처음부터 1인분의 양보다 그릇을 크게 잡았어요.이전에 떡볶이 1분을 하면서 재료를 그릇에 90% 정도 채웠더니 끓어넘칠뻔했었거든요.다 된 떡볶이를 꺼내서 보니 뚜껑 전체에 떡볶이 소스가 다 묻어서 너무 지저분 하더라고요.그래서 다음부터는 재료를 줄이던가 그릇을 좀 크게 해야겠다고 생각했습니다.그런데 저는 ..
2026. 8. 15.
“먹어 보지 않고 만들어다 줄 수가 없어서 한번 만들어 먹고 새로 만들어서 가져다 줬어”작년 설 가족이 다 모인 거실에서 오빠가 심근경색으로 쓰러져 응급실을 갔습니다.다행히 병원에 빨리 도착해 응급시술을 받고 지금은 직장도 복귀하고 일상을 별 무리 없이 지내고 있어요.그런데 요 몇일 전 통화를 하는데 당뇨가 수치가 높다길래 걱정이 되더라고요.내가 뭔가 도움이 될만한 게 없을까 하고 생각하다가 당뇨에 먹을 수 있는 간식을 만들어 주기로 했지요.평소에도 간식이나 야식을 즐겨 먹던 사람이라 이왕이면 칼로리 낮고 혈당 올리지 않는 거면 좋겠다 싶었어요.그래서 당근 사과 빵을 만들어 주기로 했습니다.저도 처음 만드는 거라서 맛없으면 안 되니까 연습으로 한 번 만들어 먹어 보고 '이거다 싶어.' 만들어 오빠에게 가..
2026. 8. 14.
“전자레인지 10분, 그 사이 뒷정리까지 다 끝남”한가한 주말 일주일 동안 밀린 집안일을 하고 나니 만사가 귀찮아지더군요.왜 그런 날 있잖아요. 아무것도 하고싶지 않고 그냥 멍 때리고 싶은 날.그래서 간단히 전자레인지 카레를 하기로 했지요.고등학생인 아이도 있었던 터라 저녁을 아예 안 할 는 없더라고요.전자레인지 10분에 그사이 뒷정리하면 끝이니 하루의 금세 마무리 짓고 쉴 수 있을 거 같았거든요. 전자레인지 카레 재료, 이것만 있으면 재료는 보통 카레에 들어가는 재료예요.고형 카레, 당근 반개, 양파 반 개, 다진 돼지고기 한 주먹 크기, 감자 1개, 다진 마늘 1스푼, 다진 파, 버터 한 조각, 물 600ml버터는 풍미를 살려주는 역할을 하는데 저는 될 수 있으면 버터를 넣는 편이에요. 10분에..
2026. 8. 13.