“이왕이면 맛있게 먹자가 내 신조”음식을 먹을 때 이왕이면 내 추향에 맞추어 맛있게 먹으면 좋잖아요?두부조림 하나만 있어도 밥 두 공기는 뚝딱하는 거 다들 아시죠?그런데 한 가지 아쉬운 점이 전자레인지에 하는 두부조림은 기름에 두부를 부치는 과정이 없더라고요.솔직히 귀찮은 부분도 없지 않아 있지만 그래도 저는 맛있는 것이 우선인지라 기름에 두부를 부치기로 했습니다.프라이팬을 꺼내면 일이 복잡해 지니 더 간단한 방법을 공유해 드릴게요. 전자레인지 두부조림, 쿠킹종이 그릇 만드는 법 두부조림을 하기 위해 프라이팬에 기름을 두르고 두부를 부쳐야 하는데요?이때 두부를 부치며 사방으로 튀는 기름이 프라이팬을 쓸 때마다 전쟁이었습니다.두부를 다 부치고 나면 가스레인지 주변 벽이며, 가스레인지 위 그 옆에 조리대..

전자 레인지로 우삼겹 감자탕 만들어 봤어요. 이 요리는 한 유명 세프가 대패삼겹살로 감자탕을 만들어 유명해진 레시피이더군요.오늘은 비도 오고 그래서 알맞은 메뉴 선택이라 생각하고 만들어 보았어요.예전 같았으면 뭐 먹을까 하며 배달앱을 뒤적였을 저 였겠지만 요즈음은 전자 레인지 간편요리에 푹 빠진 저라우겹살 감자탕을 손수 만들어 먹어 봐야겠다고 생각 했지요.다른 요리에 비해 재료도 많고 과정도 여러 단계 였지만,그래도 전자 레인지로 간단하게 하는 요리라 그렇게 힘들지는 않더라구요. 전자레인지 감자탕, 뼈 없으면 안 된다는 고정관념 "뼈가 없는 우삼겹살로 감자탕이 제대로 맛이나 나겠어?"라고 생각을 하시겠지만, 그건 감자탕에 대한 고정관념이라고 생각합니다.보통 감자탕의 고기에는 뼈에 고기가 붙어 있잖아요..

집개 두개로 닭가슴살 찢으니 김이 솔솔 나는 닭볶음탕 완성 집개 두개로 닭가슴살을 잡고 반으로 찢으면 김을 솔솔 내 뿜으며 하얀 속살을 들어냅니다.여기서 얼핏얼핏 보이는 유즙은 저에는 보너스 같습니다.이 맛있는 닭볶음탕을 전자레인지 하나면 단 20분만에 초간단으로 만들어 먹을 수 있습니다.닭 볶음탕 만든다고 오랜 시간을 투자 할 필요가 없습니다.재료 손질부터 조리까지 단 30분이면 완성이니까요.고기가 잘 익냐고요?물론입니다.제가 만들어 먹어 본 전자레인지 닭 볶음탕의 닭가슴살은 가스레인지에 끊인것 보다 퍽퍽함이 덜하고오히려 더 부드럽다고 생각했습니다. 닭볶음탕 양념, 고추장부터 다시다까지 일단 닭은 잘 손질된 절단닭을 준비하시고 잘 씻어 믹싱볼에 담고 맛술 3큰술을 넣어 잘 재어 둡니다.이 과정은..

눈이 번뜩 했습니다. 라면스프로 수육을 한다고?제가 요즈음 전자레인지 요리에 관심이 많습니다.어느날 한가로이 누워 유트브를 보고 있는데 라면스프와 전자레인지로 간단하게 수육을 만들 수 있다는 겁니다.우~와~ 하고 감탄사가 저절로 나오더라고요.보통 수육은 집에서 쉽게 해먹는 요리는 아니잖아요?"이건 꼭 해먹어야지!!" 했지요.그래서 쇠뿔도 단숨에 빼랬다고 바로 다음날 행동으로 옮기기로 했습니다.그래야 저의 입도 즐거울 테니까요. 전자레인지 수육, 눈이 번뜩한 이유혹시 라면스프로 수육을 만들 수 있는 이야기를 들어 보셨나요?저는 유트브를 통해 처음 보았고 들었습니다.1시간을 삶아야 하는 수육이 과연 전자레인지로 되겠어? 의심이 들수밖에 없었지요.그런데 유트브를 보니 그 안에서는 완벽한 수육이 나오더군요.눈..

맛이 똑같진 않아도 미소가 지어지고 생각에 잠는 맛 아세요?"오늘은 뭘 먹을까?" 매일매일이 고민이시니요?저도 매일매일이 고민입니다.그런데 오늘은 불현듯 예날에 먹던 포장마차 잔치국가 생각이 나더라고요.음식은 기억을 담고 있다고들 하잖아요?그래서 전자레인지로도 그 맛이 나는지 해 보았습니다. 전자레인지 잔치국수, 3분 vs 5분 차이일단 재료는 애호박, 양파, 당근, 멸치다시다팩, 조미 김가루를 준비했어요.간장 소스로는 진간장, 간마늘, 참기름, 대파, 고추가루 입니다.처음에 전자레인지 전용 그릇에 멸치 다시다팩을 깔고 여기서 멸치 다시다 팩을 밑에 먼저 까는 이유는 전자레인지로 하다 보니 조리시간이 짧아 국물이 잘 우려지지가 않더라고요.한 번의 시행착오의 결과 밑에 멸치 다시다 팩을 까니 국물이 더..

전자레인지 전용 그릇에 재료 다 넣고 10분, 된장찌개 완성 아이들과 늘 함께하던 저녁식사가 아이들이 커가면서 점점 그 횟수가 줄어들더라고요. 그러다 보니 언젠가부터는 저 혼자 저녁을 먹는 날이 늘었습니다.처음에는 늦게라도 아이들이 들어와 배가 고플까 음식을 해 놓았어요.그런데 먹는 음식보다 버려지는 음식이 점점 많아지더라고요.식재료와 버려지는 음식이 아깝다는 생각이 들어 방법을 고민하기 시작했습니다.저 혼자 먹자고 오랜 시간을 투자해 요리를 하는 것도 쉽지 않고 해서 생각한 것이 전자레인지를 활용한 간단한 요리 였습니다. 전자레인지 된장찌개, 10분에 완성처음에는 반신의로 "한번 시도 해 보자." 라는 마음으로 해 보았습니다.저는 국물 요리를 좋아하는 편인데 전자레인지 만으로 국물 요리를 할 수 ..